Nutrição, Fitoterapia e Florais

Reeducação Alimentar

2011-07-28T12:21:00.000-07:00

Quando se fala em reeducação alimentar, hoje, se refere ao objetivo de controle da obesidade ou a melhoria do estado nutricional. É importante lembrar que o ato de comer é encarar a alimentação como algo necessário e não inimigo fatal. Em todo lugar que se olhe ou que se esteja as pessoas falam da comida com grande medo e ansiedade. O que se deve é refletir de forma séria e ao mesmo tempo descomplicar, seguir orientação sem fugir da sua cultura, dos seus costumes da sua cidade. O que importa são as escolhas e as quantidades, mas não há necessidade de se inventar dietas restritivas o tempo todo. Não se vive de tomar shake por muito tempo. Melhor aprender a comer. Procure fazer uma boa avaliação nutricional. E a orientação é de que se tenha uma alimentação equilibrada e saudável, isso compreende: 50 a 60% de carboidratos, 15 a 20% de proteínas, 20 a 30% de lipídios e micronutrientes (vitaminas e minerais), beber mais água e fazer alguma atividade física que se adapte ao seu jeito de viver. Seja feliz, seja saudável.

Manter-se Magra(o)! 3 desafios apenas

2011-04-18T09:20:00.000-07:00

Para que um comportamento seja sustentável deve ser regido por princípios que o norteiam e não apenas por regras.

As regras se limitam a dizer o que é certo e errado, os princípios capacitam você a identificar o contexto em que você está inserido e agir de forma consciente adotando apenas as regras adequadas a situação.

São apenas três os princípios. Lembre-se deles no momento de suas refeições ou daquela vontadinha de comer alguma coisa.

1 – O que Comer:

Esse princípio representa a qualidade dos alimentos que você vai ingerir. Leva em conta o que se adota em uma dieta balanceada (informe-se sobre a pirâmide alimentar).

Atentando para a qualidade do que você come, você irá descobrir o seu padrão alimentar, que leva em conta suas preferências e também seu estilo de vida. Uma dieta que não leva isso em consideração vai fracassar é só uma questão de tempo, e pouco tempo.

Você vai descobrir ao conhecer seu padrão alimentar que nós comemos basicamente as mesmas coisas. Há variações, mas não muitas. Temos um prato preferido, uma sobremesa especial. Isso facilita na manutenção do peso.

Consulte um NUTRICIONISTA para auxiliar você a construir um padrão saudável de alimentação.

2 – Quanto Comer:

Esse princípio representa o que chamamos no RAFCAL de quantificação. Você pode comer o que quiser, mas não o quanto quiser. A quantidade deve ser adequada às suas necessidades calóricas (ingerir menos calorias do que gasta).

Um comportamento magro importante é não repetir. Aprender a preparar o prato, levando em conta o visual e os grupos alimentares.

Não repetir fará você aproveitar o momento de montar seu prato como uma oportunidade “única” que deve ser bem aproveitada. A repetição alimenta os excessos!

O conhecimento do teor calórico médio dos alimentos que você é habituado a ingerir é importante no quesito quantificação (consulte uma tabela de calorias e destaque o teor calórico dos alimentos de sua preferência). Esse cuidado ajudará a manter um padrão alimentar magro.

Nesse aspecto o Diário Alimentar é uma ferramenta fundamental. Favorecerá seu automonitoramento auxiliando você a conhecer a quantidade do que a emagrece e a (o) mantém magra (o), seu padrão alimentar e também sua rotina alimentar.

As exceções: caso você esteja em viagem a Portugal e adore pasteizinhos de Belém, por favor considere o contexto e desconsidere temporariamente a regra de não repetir.

Afinal estamos falando de uma situação especial que não se repete semanalmente. Isso também vale para quando você for visitar sua avó e não resistir ao seu bolo de fubá.

3 – Quando comer:

“Comer com hora marcada!”. O terceiro princípio refere-se ao fracionamento, ao pré-estabelecimento de horários regulares para que você se alimente. Na vida é natural termos horário para tudo, isso reflete disciplina e confere resultados. Com a alimentação não é diferente.

Os intervalos devem ser preferencialmente a cada três horas para favorecer o bom e ágil funcionamento metabólico.

A regularidade nos horários é o melhor moderador de apetite disponível. E auxilia muito no controle da compulsão funcionando como limite.

Fará você ter prazer em alimentar-se resgatando sabor, textura, prazer, pois permite uma distribuição de um momento agradável por 05 ou 06 vezes ao dia organizados em: café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia.

Estabelecida sua rotina alimentar (horários regulares para alimentar-se), seu organismo se sentirá seguro de que não precisa se preocupar em estocar gordura para os longos períodos sem alimentação, e gastará os recursos disponíveis confiando na próxima refeição. Tal não acontece quando você não segue esse princípio. O organismo faz estoque e você engorda em vez de emagrecer. E o que é pior: comendo pouco e mal. Não pule refeições!

Nesse princípio está presente um aspecto muito importante do comportamento magro: o planejamento alimentar. Para falta de tempo não há desculpas. Havendo um bom planejamento, todas as refeições serão possíveis. Para os lanches intermediários (meio da manhã e tarde) mais sujeitos à negligência pode estar disponíveis no trabalho, no carro, na bolsa, dessa forma você não exagerará na próxima refeição. A lista de compras é uma forte aliada desse princípio. Defina no início da semana o que irá comer no decorrer dela e faça suas compras.

Texto extraído do Livro Emagrecimento Sustentável – O Desafio de Manter-se Magra (o)! Editora Juruá- PR.

2010-12-10T04:16:00.000-08:00

Dicas

Os alimentos ficam melhores quando colocamos temperos, você pode usar todos os temperos que mais gostar. Procure variar bastante.

Tenha em casa ervas naturais, plante em um vaso, ou então, compre as secas em casas de produtos naturais, tenha critério em relação a procedência dos mesmos.

Nas saladas use sempre temperos que goste e prefira azeite de oliva extra virgem com até 0,5% de acidez e limão.

Ao iniciar uma dieta,use os alimentos ao seu favor:

Laticínios:

Queijos secos dividem-se em naturais e processados. Os naturais são preferíveis porque contém 30% a 50% menos sal e menor concentração de aditivos artificiais.
Ricota e coalhada
Queijos cremosos
Leite, algumas pessoas são alérgicas ao açúcar do leite (lactose), ou as que não gostam de leite desnatado, tem a opção do extrato de soja (leite de soja)
Manteiga e margarina, as marcas ligth têm 30% a 80% menos gordura. Ao cozinhar, use uma mistura de leite desnatado com iogurte natural em partes iguais
Iogurtes naturais contem 16g de açúcar e um com pedaços de frutas contem 46g de açúcar.

Carnes: as carnes de peru e de frango são mais indicadas. Tendo cuidado para a retirada das partes mais gordurosas e peles antes mesmo de assar ou cozinhar. Pode-se inserir na dieta carne de porco (magra) ou vitela. Também, se preferir, existe as proteínas vegetais texturizadas de soja (PVT).

Peixe: A gordura do peixe é benéfica por ser rica em ácidos graxos ômega-3, que atuam de forma positiva sobre a circulação sanguínea. A carne do peixe deve ser firme, mas elástica. As brânquias devem estar brilhantes e avermelhadas, assim como os olhos.

Óleos: Todos os óleos representam gordura, mesmo que sejam vegetais e não contenham colesterol. Além do azeite existem outros tipos de alimentos que fornecem os ácidos graxos que nosso organismo necessita como o azeite de oliva (virgem ou extra virgem) que é rico em ácidos graxos insaturados (deve ser consumido cru).

Pão: Coma mais pão integral, sempre tomar cuidado, pois a maioria dos pães é misturada com farinha de trigo refinada, e desta forma se perde parte nutricional importante que é o germe do grão. No café da manhã, além do pão integral podem-se inserir cereais.

Enlatados: Costumam ser salgados para se conservarem melhor. Tomar sempre cuidado no uso contínuo destes produtos. Dar preferência a produtos naturais ou congelados, pois os enlatados por sofrerem aquecimento acabam destruindo grande parte dos nutrientes.

Sucos de Frutas: Tem que se ter cuidado com o teor de açúcar, que tende a ser alto em sucos industrializados. Cuidados ao comprar, o melhor é fazer suco da fruta fresca.

Verduras: legumes e frutas: deve-se sempre abastecer com abundância sua despensa com estes alimentos. As hortaliças não devem ser muito cozidas ou processadas para não perderem suas propriedades. As frutas, verduras e legumes da época são sempre mais baratos e estão com seus nutrientes todos em grande quantidade. Escolha sempre os mais roliços e de aspecto normal.
Esteja sempre atento, mas seja amigo do que você come, porque comer é um ato primário e necessário para a manutenção da vida, faça suas escolhas corretamente e sem culpa e quando precisar busque um profissional para auxiliar.

2010-11-29T04:43:00.000-08:00

Os doze critérios de mediação para ação do Terapeuta Nutricional:

Intencionalidade e reciprocidade.

2. A transcendência.

3. Mediação do significado.

4. Mediação do sentimento de competência.

5. Mediação do controle do comportamento.

6. Mediação do comportamento de compartilhar.

7. Mediação da individualização e diferenciação psicológica.

8. Mediação da busca, planejamento e alcance dos objetivos.

9. Mediação da busca da adaptação a situações novas e complexas. O desafio.

10. Mediação do conhecimento do ser humano como ser em mudança.

11. A mediação da alternativa otimista.

12. Mediação do sentimento de pertença.

A Terapia Nutricional e RAFCAL

2010-11-25T16:45:00.000-08:00

            É importante iniciar este debate com a afirmação de que a alimentação não é uma escolha, é um ato primário e essencial para a manutenção da vida.

             Nos dias atuais em que a moda dita o padrão de beleza dando-se maior valor às aparências trava-se uma batalha contra os alimentos. Incrível! Lutamos contra o que nos dá vida. Parece ser fundamental recordar um princípio básico da nutrição, que é a oferta calórica (nutrientes) nem maior e nem menor do que o gasto energético que deve orientar a ingestão satisfatória de alimentos diante das necessidades peculiares de cada pessoa. 

            Então o ato de se alimentar e a escolha do que comer não pode ser reduzida a uma simples moda passageira, desenfreada, ditada por interesses econômicos e ondas midiáticas sem passar uma informação apropriada, que passam a apresentar receitas milagrosas com produtos isolados ou restritos, quando a diversidade nutricional deveria orientar nossa conduta alimentar e não a culpa e a ansiedade.

            Diante deste conflito é preciso usar também da psicologia para auxiliar as pessoas que nos procuram com suas dificuldades, angústias, culpas buscando equilibrar suas escolhas alimentares e separando-as dos elementos psicológicos. Neste contesto, surge a Reeducação Afeto Cognitivo do Comportamento Alimentar, RAFCAL, como mais um instrumento nas mãos da(do) nutricionista e como auxílio no (re)conhecer através do olhar da psicologia, o suficiente para saber acolher e aceitar o paciente e ofertar uma nova mediação para que ele encontre um caminho próprio de confiança em si mesmo.

            A nutrição associada ao RAFCAL deve fornecer elementos de uma mediação que leve ao aprendizado e que este passe a ser incorporado na vida da pessoa. Fornecendo elementos para que o ato de se alimentar represente um modo de enfrentar e entender a vida no seu mais amplo sentido, independente dos apelos da propaganda e dos modismos.

            Somente quando o processo mediado for absorvido e incorporado à forma de vida da pessoa ela vai saber que onde quer que esteja, no seu meio social, será senhora de si mesma e livre para “comer” o que é  necessário para a manutenção da sua vida porque ela vai conhecer o seu “eu” interior e terá a garantia de que não vai errar em suas escolhas e se isso acontecer é porque a mediação aconteceu.

            É importante lembrar que a pessoa estando em seu equilíbrio psicológico com certeza vai errar menos e assim também será com o alimento, o qual jamais poderá ser eliminado. Portanto, o uso racional do alimento, baseado numa informação não manipulada, mediada por um/a nutricionista e um/a psicólogo/a, é que podem oferecer a garantia de maturidade e equilíbrio à pessoa. 

Teresa Cristina Reese Frigo

Nutricionista

CRN8 - 3955

Alimentação agora é um Direito garantido por Lei

2010-05-25T05:49:00.000-07:00

O Conselho Federal de Nutrição chama a todas e todos nós nutricionistas para celebrar e fazer acontecer a conquista recente sobre o direito de se alimentar, assegurado agora em Lei. É dever da e do nutricionista garantir que esta alimentação seja saudável.
Importante também é o incentivo do consumo do feijão e do arroz, produtos que devem ser a base no prato do brasileiro sabendo que sua combinação de aminoácidos garantem o equilíbrio nutricional. A alimentação saudável garante a saúde preventiva de doenças como a hipertensão, anemia, dislipidemia, obesidade, osteoporose, etc. Respeitando as culturas regionais fazendo assim uma campanha para a produção sustentável dos alimentos.

ASPECTOS FILOSÓFICOS DA TERAPIA FLORAL

2010-05-17T06:08:00.000-07:00

POSTULADOS PARA COMPREENDER A NATUREZA DA DOENÇA

ALMA: Si mesmo = Eu Real ou Eu Superior = Sentelha do Todo Poderoso, Invencível e Imortal = Ser Divino, Filho do Criador;

OBJETIVO NA VIDA = Obter todo o conhecimento e experiência ao longo da existência terrena, desenvolvendo virtudes e extinguindo defeitos, no sentido da perfeição. A ALMA SABE O CAMINHO A SEGUIR;

PASSAGEM PELA TERRA = É conhecida como VIDA. Constitui breve instante no curso de nossa evolução (o nascimento está infinitamente longe do nosso começo e a morte infinitamente longe do nosso fim). As almas são imortais e os corpos são transitórios, servindo como instrumentos do Eu Superior;

HARNIA ENTRE ALMA E PERSONALIDADE = Paz, alegria, felicidade e saúde. O conflito aparece quando a personalidade sai da missão específica traçada pela Alma, devido aos desejos ou persuasão dos outros (caminhos que nos permitimos seguir fora do traçado, liberdade). Esta é a causa principal da doença e da infelicidade;

COMPREENSÃO DA UNIDADE DE TODAS AS COISAS = É o amor sob infinitas formas, o Criador de tudo que existe. Cada pessoa é como um raio ligado ao grande centro gerador de forças. Qualquer ação contra nós mesmos ou cotra outra pessoa, afeta o conjunto, causando imperfeição numa parte, que se refere no todo.

Para conhecer e compreender a doença, certas verdades fundamentais tem de ser reconhecidas:

É fundamental compreender que o homem tem dois aspectos: um espiritural e um físico, e que dos dois, o físico é infinitamente menos importante.

Na opinião do Dr. Bach os médicos do futuro estariam aptos a auxiliarem o paciente num processode autoconhecimento e, depois, apontar os conflitos fundamentais responsáveis pela sua doença. Ao se ministrarem tais remédios, ajudamos o corpo a ganhar força e isso ajudará a serenar a mente. Proporcionando paz e harmonia à pessoa como um todo.
Os Florais são capazes de manter aberto o canal de comunicação entre o EU Superior, com eles estamos mais preparados para lidar com os grandes desafios da vida. E assim ficamos aptos a alcançar mais êxito profissional ou pessoal, pois altera a nossa perspectiva e ajustam as nossas atitudes e escolhas.

(Baseado em: Curso Livre de Florais de Bach - Terapeuta Maria de Lourdes Rigo Madeira - Espaço do Sol - (41) 3267-6821 - Curitiba)

Florais de Bach

2010-05-17T05:38:00.000-07:00

" A cura das partes não deve ser tentada sem o tratamento do todo."

"Nenhuma tentativa de curar o corpo deve ser feita sem levar a alma em consideração."

"E se a cabeça e o corpo devem estar saudáveis é necessário começar pela mente, pois o grande erro dos nossos dias ao tratar o corpo humano é que nossos médicos separam a alma do corpo" - Platão - 427 a.C.

Nada se compara em nossa vida ao estar "BEM" e desfrutar com alegria os momentos que nos são dados, somente assim o enfrentamento do dia a dia se tornará repleto de coragem, confiança, graça e sabedoria.

Os florais são essencias importantíssimas no auxílio do equilíbrio da vida. Em especial os florais de Bach descobertos com tanto empenho e dificuldades de entendimento para a época. Bach foi muito criticado e perseguido, porém confiante do que ele queria para o tratamento integral da pessoa.

Determinado em seu plano de ajudar aos que sofrem e que pouco ou nada poderiam pagar, viveu para pesquisar e auxiliar. Em busca de um tratamento que não agredisse. Bach conseguiu e ao lado dos princípios da Homeopatia criou as essencias Florais que vão além de um medicamento"alternativo", pois usados com orientação, com princípios e responsabilidade são sem sombra de dúvidas, um tratamento importante para nosso corpo e alma.

Estar bem por completo é busca remota, se ve nas afirmações de Platão, no passado (presente) 427 anos antes de Cristo. Importate é conhecer para poder construir junto daquele que busca por socorro uma terapia que traga alento para dores de corpo e alma. Sempre olhando o ser humano em seu todo e abrindo caminhos para uma vida plena em todos os seus sentidos.

Os Perigos do Fumo Passivo - Drª Silvia Cury Ismael

2009-11-14T08:09:00.000-08:00

A lei que proibe o fumo em ambientes fechados está ai. Você que não fuma, mas convive com fumantes exerça seu direito de estar livre dos efeitos nocivos do cigarro.

O Informe Publicitário transcrito aqui se encontra na Revista TAM Nas Nuvens - Ano 2 Nº 23 - Novembro de 2009 - www.tam.com.br. Tenha uma boa leitura e fique ligado com dicas sobre saúde aqui neste blog feito com carinho para você que se preocupa com a qualidade de vida.

O fumo passivo é a inalação da fumaça de derivados do tabaco (cigarro, cachinbo, entre outros por não fumantes que convivem com fumantes em ambientes fechados. A Poluição Tabágica Ambiental (PTA) é a fumaça dos derivados do tabaco e, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), torna-se ainda mais grave em ambientes fechados.

O tabagismo passivo é a 3ª maior causa de morte evitável no mundo, subsequente ao tabagismo ativo e ao consumo excessivo de álcool. Segundo o Instituto Nacional do Câncer (INCA), no Brasil 2.600 mortes por dia em decorrência do fumo passivo. O ar poluído contém, em média, três mais nicotina e monóxido de carbono e até cinquenta vezes mais substâncias cancerígenas do que a fumaça que entra pela boca do fumante depois de passar pelo filtro do cigarro.

A absorção da fumaça do cigarro, por aqueles que convivem em ambientes fechados com fumantes, causa vários malefícios à saúde como maior risco risco de doença por causa do tabagismo, proporcionalmente ao tempo de exposição à fumaça, risco 30% maior de câncer de pulmão e 24% maior de infarto do coração do que os não fumantes que não se expõem.

Outros malefícios estão atrelados à maior frequência de infecções respiratórias por vírus e bactérias, risco maior de doenças respiratórias como pneumonia, bronquites e piora da asma, bem como o risco cinco vezes maior de bebês terem morte súbita sem uma causa aparente (Síndrome da Morte Súbita Infantil).

O fumo passivo também causa manifestações como irritação nos olhos, manifestações nasais, tosse, cefaléia, aumento de problemas alérgicos, principalmente das vias respiratórias, e aumento da pressão arterial.

Os dois componentes principais da poluição tabagística ambiental são a fumaça exalada pelo fumante (corrente primária) e a fumaça que sai da ponta do cigarro (corrente secundária). Substâncias como nicotina, monóxido de carbono, amônia, benzeno, nitrosaminas e outros carcinógenos podem ser encontradas em quantidades mais elevadas. Elas não passam pelo filtro do cigarro e o não fumante inala essas substâncias sem nenhum tipo de proteção que amenize seus efeitos maléficos.

Os níveis de amônia na correntesecundária chegaram a ser 791 vezes superiores que na corrente primária. A amônia existente na formulação do cigarro promove uma transformação química que faz com que a nicotina seja mais absorvida pelo fumante, tornando-o mais dependente da droga. Além disso, é o principal componente irritante da fumaça do tabaco.

O HCor - Hospital do Coração, em São Paulo, tem um programa de Cessação do Tabagismo que pode ajudar os fumantes a deixar esta dependência tão nociva à saúde do fumante e à do não fumante também. Portanto, você não fumante pode e deve evitar ficar perto de pessoas que fumam. Preserve sua saúde e a de sua família.

O Serviço de Psicologia do HCor atua há 15 anos com palestras educativas na Instituição comemora a marca de mais de 600 pessoas atendidas pelo apoio psicológico nos últimos anos.

Emagrecimento com o perfil pessoal

2009-11-13T03:36:00.000-08:00

Toda pessoa que inicia uma dieta tende a fazer a mais restritiva que existe para poder visualizar resultados imediatos.

Sendo assim há necessidade de parar e refletir sobre o que realmente você quer, ficar magro a qualquer custo ou reeducar sua vida no mais amplo sentido, com novas posturas frente não apenas a sua dieta, mas a tudo que se refere a você e sua autoestima?

No livro Emagrecimento Sustentável o "Desafio de Manter-se Magra(o)", Maria Marta Ferreira (Psicóloga Clínica) coloca muito bem que emagrecer e manter o peso é um desejo de todos e principalmente para fugir do efeito sanfona. Porém, se deve ter muito cuidado com as fórmulas ideais. Ainda diz: Será que a solução está na dieta ou está na pessoa que faz a dieta? Será que o foco deve ser o produto ou o processo? Propoem então a mudança do foco, o investimento de esforços na direção certa.

A proposta está em um Programa de Reeducação Afeto Cognitiva do Comportamento Alimentar - RFCAL, método que engloba a pessoa no seu todo, com seus costumes, tradições, forma de ver e se aceitar. proposta de mudança, mas não parcial e sim global, para que a pessoa se tome pelas mãos e assim não desista na primeira ou segunda semana da sua dieta ou enfim, de suas decisões. É um programa multidisciplinar e que com certeza revoluciona as fórmulas prontas e dietas malucas. Tente, procure um profissional... leia o livro.

2009-08-29T06:10:00.000-07:00

DICAS MUITO IMPORTANTES PARA SUCESSO DE SUA (RE)EDUCAÇÃO ALIMENTAR

• Aveia com iogurte ou leite desnatado pela manhã
• Consumir saladas e legumes no almoço e no jantar
• Consumir mais grãos integrais e alimentos minimamente processados
• Consumir frutas entre uma refeição e outra
• Incorporar peixes e aves à dieta diária, em substituição à carne vermelha
• Reduzir o consumo de gorduras de origem animal
• Reduzir a ingestão de sal
• Reduzir o consumo de doces, sorvetes e refrigerantes
• Em restaurantes, quando o objetivo for pedir uma suculenta picanha ou outro prato muito colorido, dispensar o couvert e optar por uma fruta na sobremesa
• Fazer atividade física regularmente.

(Baseado em Guia dos Funcionais – J.M.S. - 2009)

ANEMIA

2009-08-14T09:21:00.000-07:00

Quando a hemoglobina no sangue está abaixo do normal surge a anemia, e pode ser de origem alimentar devido a falta de algum nutriente essencial como: ferro, zinco, ácido fólico B6, vitamina B12 e proteínas).

O FERRO na alimentação é primordial para o equilíbrio dos níveis de hemoglobina no sangue, pois a consequência é a presença da anemia que causa cansaço, palidzes, falta de apetite e como consequencia dificuldades de aprendizado e o mais grave pode levar a doença muito mais graves.

Dicas:

Amamentação exclusiva até o 6º mês da criança
Coma mais carnes vermelhas (fígado), peixes, leite e alimentos enriquecidos com ferro
Coma vegetais, folhosos verde-escuros: agrião, couve, cheiro verde lembrando sempre de associar frutas ricas em Vitamina C como: laranja, goiaba, kiwi, mexirica, limão, acerola (auxiliam na absorção do ferro dos vegetais)
Leguminosas, feijões, fava, grão-de-bico, ervilha, lentilha
Inseira mais alimentos integrais ou enriquecidos, nozes e castanhas, melado de cana-de-açúcar rapadura e açúcar mascavo
Substitua a sobremesa por frutas
Tomar pelo menos de 6 a 8 copos de água ao dia

"Cuide-se você é importante para muitas pessoas e até mesmo para seu animal de estimação!"

Teresa Cristina - Nutrição e Fitoterapia

OBESIDADE INFANTIL

2009-08-14T08:53:00.000-07:00

Antigamente quando se via uma criança gordinha se achava que era sinal de saúde, mas hoje não da para confundir gordura com saúde.

Sem ficar preso a padrões de beleza, mas com responsabilidade, é preciso controlar a formação de gordura no organismo, em especial na fase onde tudo é "construção", a infância. E o resultado veremos com o passar nos anos, então não custa começar de forma adequada para que a qualidade de vida com o passar do tempo seja a mais próxima do ideal.

É preciso ter cuidado com a oferta de alimentos muito calóricos, e sempre que pssível, proporcionar atividade física para a criança.

A obesidade infanto-juvenil traz graves ameaças à saúde; se seu filho, sobrinho, neto, alguma criança sob sua guarda for obesa, fique alerta.

Quando uma criança ou adolescente é obeso, são grandes as chances de serem adultos obesos e com sérias consequências.

Dicas:

É preciso mastigar bem os alimentos
Comer em lugar tranquilo, longe da TV
Controlar os alimentos calóricos como: frituras, doces e refrigerantes
Inclua alimentos saudáveis como: hortaliças e frutas, pois são alimentos ricos em sais minerais evitaminas
Não negocie com seu filho, não faça trocas (se comer ganha isto ou aquilo) disponibilize sempre o que for saudável (alimentos de festa são especiais para festas o mesmo os de lanches)
Inclua atividades físicas na rotina das crianças
O aprendizado é com a família, dê bons exemplos

Teresa Cristina

Nutrição e Fitoterapia

OSTEOPOROSE - A Nutrição pode ajudar

2009-08-09T10:23:00.000-07:00

A Osteoporose é um transtorno diretamente ligado à parte de cálcio, redução na massa óssea e por uma condição que leva ao enfraquecimento do osso, podendo ocorrer fraturas.

A ingestão de Cálcio e Vitamina "D" é importante em todas as fases da vida, pois influencia na saúde óssea de pessoas de todas as idades e previne a osteoporose e suas consequencias.

DICAS PARA MELHORAR A QUALIDADE DE VIDA

Alimentos fontes de cálcio são provenientes principalmente de leite e derivados como queijos e iogurtes. Procure consumir de duas a três porções por dia desses alimentos
Quando o consumo de produtos lácteos é limitado, é importante o uso de outras fontes como: carnes vermelhas, peixes, espinafre, amêndoas, gergelim, sardinha, brócolis, aveia, couve-manteiga, avelã, castanha-do-pará, agrião e soja
Instituições de saúde recomendam que é importante a exposição ao sol antes das 10h e depois das 16, pois sem isso não é possível garantir a qualidade necessária de vitamina "D", e ainda a eliminação do fumo e do consumo de bebidas alcoólicas
Aumente a sua atividade física, pois favorece a manutenção da massa óssea (consulte profissionais para melhor orientação - Conselho Federal e Regional de Nutricionistas - http://www.cfn.org.br/ - crifrigo@gmail.com - 41 9669-3052

OBESIDADE - O que fazer?

2009-08-09T05:54:00.000-07:00

Alimentação saudável e Qualidade de Vida.

A Obesidade é uma doença caracterizada pelo excesso de gordura no corpo. Quando a quantidade de alimentos ingeridos fornece uma maior quantidade de calorias do que o organismo necessita, o excesso é depositado na forma de gordura. A obesidade representa um grave risco para a saúde, risco que aumenta progressivamente de acordo com o ganho de peso. É um grande problema de Saúde Pública. Pois pode levar a outras Patologias (doenças) como:

Diabetes
Hipertensão
Complicações Cardíacas (infarto)
Varizes
Hemorróidas
Depressão
Artrose (desgaste na coluna e nas articulações)
Trombose (coágulo nos vasos sanguíneos, prejudicando a circulação do sangue)
Limitações

Algumas Sugestões que podem Reduzir a Obesidade

Diminua a quantidade de alimentos que costuma ingerir
Evite os alimentos gordurosos e com muito açúcar (salgadinhos, batata frita, bacon, costela, linguiça, salsicha, salame, mortadela, maionese, bolos,refrigerantes, preparações a milanesa...)
Consuma pelo menos uma (1) vez ao dia arroz e feijão

Prefira grelhados, cozidos e assados
Diminua o consumo do sal e óleo, use mais temperos naturais, alho, orégano, cheiro verde, gengibre, etc
Prefira leite e iogurte desnatado
Escolha queijos tipo ricota e frescal, são pobres em gordura e sal
Consuma carnes de boi e peixe magras, e de aves, sem pele
Troque o doce da sobremesa por fruta
Não exagere no açúcar para adoçar chá, café ou sucos dando a preferência para o mascavo (integral)
Aumente a ingestão de fibras: coma mais verduras, feijão, lentilha, frutas, cereais e grãos integrais (aveia, farelos e farinhas integrais) e quando possível, coma frutas cruas com bagaço e casca (lavar bem antes). As frutas retardam o tempo de esvaziamento do estômago, diminuindo vontade de continuar a comer, além de previnirem a prisão de ventre e o câncer de cólon (intestino)
Não pule refeições, grandes intervalos podem provocar aumento de sensação de fome facilitando ingestão calórica mais elevada que o necessário
É preciso fazer de 5 a 6 refeições em horários determinados e regulares
Mastigue bem os alimentos (pelo menos 15 vezes)
Beba pelo menos de 6 a 8 copos de líquidos (água, chá, sucos,etc)
Evite bebidas alcoólicas
Busque soluções para problemas emocionais, não deixe a comida ser o "apoio" nos momentos de crise
Saia, ande, brinque, seja feliz
Faça atividade física recomendada ppelo profissional responsável.

É preciso ter educação nutricional desde a infância, seja o condutor de seus filhos, netos, sobrinhos, vizinhos, dando exemplo de alimentação saudável, coma frutas e verduras. As refeições são todas importantes e devem ser realizadas com tempo e sejam feitas sentadas a mesa, sem televisão ligada ou qualquer outro aparelho que faça muito barulho. Consulte um nutricionista e receba orientação adequada para você. Previnir é o melhor.

(Teresa Cristina - 41 9669-3052)

HIPERTENSÃO

2009-08-08T16:21:00.000-07:00

Hipertensão... O que o Nutricionista pode fazer por você?

A hipertensão ou pressão alta, acontece quando a pressão do sangue aumenta dentro das artérias. E a alimentação tem muita relação com a hipertensão, por isto faça ou aprenda a fazer opções saudáveis, procure um nutricionista para orientação e comece hoje a mudar seus hábitos alimentares.

Dicas para melhorar a qualidade de vida:

Reduza a quantidade de sal no preparo das refeições
Não leve o saleiro para a mesa
Procure reduzir o consumo de produtos industrializados
Evite bebidas alcoólicas
Use temperos naturais como limão, ervas, alho, cebola, salsa e reduza o uso do sal
Sempre retire a gordura das carnes antes do preparo
Coma mais alimentos pobres em sódio como: feijão, ervilhas, vegetais de cor verde escuro,banana, melão, cenoura, beterraba, frutas secas, tomate, etc
Procure ter bons pensamentos e evite o estresse
Após orientação faça atividade física
Evite fumar ou ficar perto de quem fuma.

Consulte um nutricionista - (41) 9669-3052

DISLIPIDEMIA, O QUE É

2009-08-08T16:03:00.000-07:00

A Dislipidemia é a alteração da concentração de lipídeos (que são as gorduras) no sangue, como por exemplo o colesterol. A origem pode ser genética ou devido a maus hábitos, tais como: sedentarismo, tabagismo e alimentação inadequada. O excesso de gorduras no sangue é um fator muito sério para doenças cardiovasculares podendo provocar a aterosclerose, que é a formação de placas de gordura nos vasos que obstruem o fluxo do sangue.

É primordial a qualidade da alimentação para prevenir e tratar a dislipidemia.

Dicas para melhorar a qualidade de vida:

a. Beba pelo menos 2 litros de água diariamente

b. Diminua o consumo de embutidos, produtos industrializados e frituras

c. Procure alimentos livres de gorduras trans

d. Coma mais frutas, verduras, peixes, proteina de soja, leite e derivados desnatados

e. Sempre que puder retire as peles e gorduras das carnes antes de assar, cozinhar ou refogar

f. Prefira sempre óleos vegetias, em especial azeite de oliva para saladas

g. Faça alguam atividade física (sempre após orientaçãod e um profissional da área)

h. Procure se livrar do cigarro.

(Consulte um Nutricionista e faça do alimento seu aliado - crifrigo@gmail.com - 9669-3052

2009-08-08T06:36:00.000-07:00

Biodiversidade Genética

O Brasil tem a maior biodiversidade sendo também uma das mais complexas. A diversidade genética é considerada a mais ampla. Existem mais de 55 mil espécies catalogadas de um total estimado em 350 e 550 mil. (CARVALHO/ALMANÇA).

A (bio)diversidade brasileira está também nos alimentos, podemos afirmar que a alimentação, a atividade física e as plantas medicinais podem previnir e, até mesmo, crar doenças que afligem as pessoas. Alimentos naturais, cultivados de forma orgânica, ingeridos diariamente, contribuem para uma boa saúde, vigor, beleza, porque não dizer, juventude e longevidade.

Existe uma gama de vantagens com o uso da alimentação correta, conhecendo as propriedades nutritivas e medicinais de cada alimento, incluindo diferentes grãos na nossa alimentação. Que na hoje esta muito reduzida.

O médico alemão Dr. Riedlin afirma que: " O Caminho até a saúde não atravessa a farmácia, e sim a COZINHA". (Plantas e Alimentos, O Melhor Remédio - Nascimento)

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